इटली शराब के उत्पादन में विश्व नेता के रूप में अपनी स्थिति को मजबूत करने की तैयारी कर रहा है: इस्मिया, यूआईवी और असोएनोलोजी के संयुक्त अनुमानों के अनुसार, 2025 की फसल लगभग 47.4 मिलियन हेक्टोलिटर तक पहुंच जाएगी, जो 2024 की तुलना में +8% की वृद्धि को दर्शाती है और दो विशेष रूप से कम फसल वाले वर्षों के बाद मात्रा को औसत स्तर पर वापस लाती है।

फ्रांस और स्पेन पीछा कर रहे हैं

प्रतिद्वंद्वी देशों पर बढ़त स्पष्ट है: फ्रांस को 37.4 मिलियन हेक्टोलिटर पर रुकना चाहिए और स्पेन को 36.8 पर, जो इस क्षेत्र में इटली की प्रधानता को मजबूत करता है। इन संख्याओं में 37 मिलियन हेक्टोलिटर शराब जो पहले से ही तहखानों में मौजूद है, जो राष्ट्रीय क्षेत्र की उत्पादन शक्ति की पुष्टि करता है।

स्वस्थ अंगूर और आदर्श परिस्थितियाँ

इस उपलब्धि के पीछे सर्दियों में संचित अच्छी जल भंडार, हल्की वसंत और जल्दी लेकिन अनियमित गर्मी का मिश्रण है, जिसने कई क्षेत्रों में, विशेष रूप से दक्षिण में, अंगूर की आदर्श और जल्दी परिपक्वता को बढ़ावा दिया, जिससे एक औसत से अधिक लंबी फसल की उम्मीद है।

उत्तर, केंद्र और दक्षिण: 2025 के वाइन का पहचान पत्र

कृषि विश्लेषण गुणवत्ता के मोर्चे पर भी अच्छी उम्मीदें जगाते हैं: उत्तर में ताजगी और दीर्घायु वाले सफेद वाइन, केंद्र में स्पष्ट और संतुलित प्रोफाइल और दक्षिण में संरचना और चरित्र वाले लाल वाइन। एक मिश्रण जो वाइन की दुनिया में इटली के ब्रांड को और मजबूत करने का वादा करता है।